NUEVOS CURSOS PARA PERSONAS OCUPADAS
CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD OFICIALES
Operaciones básicas de restaurante y bar
Asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas DE manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas.
Duración: 290 horas
Modalidad: Presencial
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Operaciones básicas de restaurante y bar
Horario: 15:00 a 21:00 Duración: 290 horas Fecha de Inicio: SEPTIEMBRE Modalidad: PresencialRequisitos:
No es necesario acreditar ningún tipo de requisito académico.
Temática:
Asistir en el servicio de alimentos y bebidas.Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas.
Salidas profesionales:
Ayudante de camarero. Ayudante de bar.Ayudante de economato. Auxiliar de colectividades.Empleado de pequeño establecimiento de restauración
Objetivo:
Asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas DE manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas.
Servicios de restaurante
Desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante y preparar elaboraciones culinarias a la vista del comernsal, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando en caso necesario, la leguna inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
Duración: 580 horas
Modalidad: Presencial
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Servicios de restaurante
Horario: 16:00 a 21:00 Duración: 580 horas Fecha de Inicio: SEPTIEMBRE Modalidad: PresencialRequisitos:
Acceso NIVEL 2:
Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria.
Certificado de profesionalidad de nivel 2 o 3 de cualquier familia profesional.
Certificado de profesionalidad de nivel 1 de la misma familia y área profesional.
Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio.
Tener superada la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años y/o de 45 años.
Competencias clave nivel 2.
Temática:
Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en sala. Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos. Elaborar y acabar platos a la vista del cliente. Disponer todo tipo de servicios especiales en Restauración. Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.
Salidas profesionales:
Camarero de sala o jefe/a de rangoJefe de sector de restaurante o salaCamarero/a
Objetivo:
Desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante y preparar elaboraciones culinarias a la vista del comernsal, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando en caso necesario, la leguna inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.